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本文目录

1. 豇豆炒肉的肉的肉家常做法
2. 长豆菜的正宗做法
3. 如何做肉片炒豆角

豇豆炒肉的家常做法

1.主料:豇豆300g，肉100g，做法做法胡萝卜半根

辅料:盐少许，视频油1匙，长豆长豆蒜2瓣 ，角炒家常角炒家常酱油1匙

2.豇豆清洗干净 ，肉的肉切段。做法做法

3.大火，视频水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火 。

4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。

5.大火 
，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。

6.放入肉片翻炒变色。

7.放入豇豆翻炒，大约30秒后 ，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许 ，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀
。

8.关火装盘。

长豆菜的正宗做法

食材 ：豆角220克、蒜末12可、葱末12可 、姜末10克、辣椒粒5克 、食用油适量、盐适量、十三香4克 、美极鲜1勺、蚝油1勺
、料酒1片  。

做法

1 、豆角去老筋，摘成段 。

2
、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油。

3、热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香。

4、放入焯好水的豆角煸炒
。

5、加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒  。

6、继续煸炒至水份干即可装盘。

如何做肉片炒豆角

原料：带皮五花肉、宽豆角
、油
、葱花 、水、盐 、酱油 、料酒 。

做法步骤：

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第1步、带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；

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第2步、五花肉切片，再切点葱花；

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第3步
、豆角斜切粗条
，这样可缩短烹饪时间，也易入味；

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第4步、炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色；

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第5步
、淋料酒，倒酱油 ，翻炒均匀出锅；

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第6步、豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水
，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；

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第7步、将炒好的肉片回锅；

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第8步、撒少许盐 ，翻拌均匀出锅。

文章到此结束
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